Il Merlot, vitigno precoce e adattabile che arriva dalla Gironda
Il Merlot è sul podio dei vitigni più diffusi in Europa, arrivando terzo. La sua zona d’elezione è la Gironda, in Francia, ..
Il Merlot è sul podio dei vitigni più diffusi in Europa, arrivando terzo. La sua zona d’elezione è la Gironda, in Francia, ..
Uno dei piatti della tradizione più ampiamente cucinati e apprezzati durante le festività è la faraona ripiena, spesso nelle ..
È da poco trascorsa l’International Sherry Week, evento online in cui produttori, educatori ed esperti mettono a disposizione ..
Ma quindi Vino e Cioccolato possono andare d’amore e d’accordo? Certamente. Non è sicuramente banale trovare i giusti accostamenti ..
Terminata la fermentazione alcolica in cui i lieviti completano la metabolizzazione del glucosio e del fruttosio a formare etanolo ..
Lo Chenin Blanc è un vitigno a bacca bianca di origine francese, comunemente associato alla Valle della Loira. Una varietà celebre ..
Prima di tuffarci tra le tante sfumature del mondo abbinamento vini tartufo e di scoprire, piatto per piatto, qual è il giusto ..
Il Riesling Renano viene considerato uno dei vitigni a bacca bianca più pregiati al mondo, un vino nobile la cui patria elettiva ..
Dopo il simpatico articolo riguardo la connessione tra manga e vino, torniamo ancora nella terra del sol levante ma questa volta ..
La pizza, una tradizione italiana conosciuta e invidiata in tutto il mondo. Un impasto divenuto un “marchio” di riconoscimento, ..
L’autunno è ufficialmente iniziato, i primi freddi sono alle porte e la nostra cucina si arricchisce di nuove pietanze e ingredienti ..
Per i puristi del vino: non è uno scherzo, ma restate calmi! E’ vero che il vino analcolico esiste, può sembrare un controsenso ..
Il sushi… chi non conosce questo tipico piatto della cucina giapponese alzi la mano? Beh penso in pochi, visto i livelli di popolarità ..
In questi giorni mi sono imbattuto in un progetto videoludico interessante e alquanto originale. Un videogioco che ha come tema ..
Chi ha detto che un manga giapponese non possa essere uno strumento per raccontare e promuovere il vino? Forse l’accostamento ..
Siamo in Svizzera, nel cantone francofono del Vaud, e in questo lembo di terra vicino alla città di Losanna, sorge la regione ..
Vi è mai capitato di ricevere un invito a cena all’ultimo minuto o di ritrovarvi a pranzo da parenti e non avere nulla di pronto ..
“Riqualificare la viticoltura ossolana”, questa è l’emblematica dichiarazione di affetto e di attaccamento verso le proprie ..
Oggi vi parlerò di una delle cantine più famose e storiche in Australia: Penfolds Winery. Un curioso percorso ricco di passione ..
Come Romeo e Giulietta, Renzo e Lucia, Paolo e Francesca. Tutte coppie storiche legate da un amore contrastato ma indissolubile. ..
“Ciao Matteo ti volevo chiedere solo una cosa. Ho conosciuto una cantina in provincia di… che ha dei vini buonissimi,…
Dopo aver bazzicato il mondo del vino per diversi anni, ogni tanto si ha la voglia e la curiosità di…
Nuova tappa per la Banda Trovino, on the Road Sulle Strade del Vino Milanesi. Enoteche, Wine Bar, covi di perdizione…
Credo che il mondo del vino abbia tantissime sfaccettature. Da un lato esistono mille vitigni, mille modi di vinificarli, mille…
E' sicuramente un momento felice per il Vino e per tutto quello che ci gira intorno. Eventi, degustazioni, fiere, e-commerce…
Scende la notte oscura su Milano. La temperatura si abbassa, l'autunno si adagia sulle strade metropolitane con i suoi colori,…
Riprendono i viaggi enoici metropolitani, in attesa di tuffarsi nel parco divertimenti dell'Expo 2015. Questa volta siamo in Via Molino…
Ieri sera, il team di Trovino è tornato sul campo, quello delle strade di Milano, polverose e intrise di fascino,…
Terra difficile la Maremma, ma terra di grande bellezza, dove l’acqua - dolce, salmastra o salata che sia - fa…
Vi sono opere d’arte, paesaggi, persone, cibi e vini che vivono, letteralmente, di contrasti e che da essi traggono la…
I giorni di relax passati durante le recenti festività natalizie hanno stimolato il desiderio di eno-conoscenza e di scoprire nuovi territori…
Capita che una sera ti invitano ad una bella degustazione su un vitigno autoctono bianco delle Langhe: la Nascetta. Ti…
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